設備名稱：ZB-125高速斬拌機                                                            

性能簡介：

□ZB-125型斬拌機可將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜，也可用于各類餡料的攪拌、乳化。

□可將各類肉餡及調(diào)料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。

□本機轉(zhuǎn)鍋的兩種轉(zhuǎn)速，斬刀有四種轉(zhuǎn)速，根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速和時間，可以將肉料加工成所需的粒度，縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可保持餡料的色澤。適合各類灌腸生產(chǎn)廠家使用。

本機轉(zhuǎn)鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

主要技術(shù)參數(shù)：

轉(zhuǎn)鍋容積：125 L

材質(zhì)：SUS304不銹鋼

生產(chǎn)能力: 80 Kg

轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速：低速7r/min；高速11r/min

斬刀轉(zhuǎn)速: Ⅰ速300r/min；Ⅱ速1500r/min；Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;

出料器轉(zhuǎn)速：88 r/min

總功率：33.2 KW

外形尺寸：長×寬×高=2100×1420×1600（mm）

機器重量：2000Kg

電機：皖南電機Y200L1-2-B3

軸承：SKF

采用海利普變頻器調(diào)速

電器元件為施耐德

外壁包板厚度：2mm