設(shè)備名稱：ZB-330斬拌機(jī)                                                                                 

一、設(shè)備主要性能：

斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉、蔬菜、香菇、木耳、蔥、姜等物料斬切成不同大小的顆粒。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合理的組合，使斬切產(chǎn)品顆粒更均勻。

轉(zhuǎn)鍋后蓋帶防漏膠條，斬料和清洗過程中不向鍋外漏料。

刀軸采用兩道密封，保護(hù)軸承不被銹蝕，延長軸承的使用壽命，防止油污進(jìn)入鍋內(nèi)，保持刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好的潤滑使傳動平穩(wěn)，密封件易于更換。

刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。

以不銹鋼為原料，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、易清洗。

主要部件采用數(shù)控機(jī)床加工，確保加工準(zhǔn)確度。

機(jī)架：碳鋼加固，多層防腐處理。

外包：SUS304不銹鋼，厚度2毫米

刀軸箱：采用鑄件加基板焊接而成,基板厚度20毫米。

防水控制面板達(dá)IP65級，人性化設(shè)計(jì)，操作簡單安全。

刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料斬拌、乳化效果好。

選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

二、主要技術(shù)參數(shù)

轉(zhuǎn)鍋容積：330升

生產(chǎn)能力：200kg-240kg

斬刀數(shù)量：6 把

斬拌速度：250/1000/3600 轉(zhuǎn)/分       

轉(zhuǎn)鍋速度：7.5/10/15 轉(zhuǎn)/分

出料器轉(zhuǎn)速：無級調(diào)速

總功率：82kw

尺寸：3855*2900*2100（mm)

三、設(shè)備配置：

電機(jī)：安徽皖南

減速機(jī)：國茂

變頻器：海利普

電器元件：伊頓