一、設(shè)備基礎(chǔ)配備

材料級(jí)別差別

食品級(jí)塑料304不銹鋼設(shè)備較201不銹鋼板成本相對(duì)高30%-50%，316不銹鋼材料價(jià)錢(qián)進(jìn)一步提升20%。鍍鋅層厚度（≥80μm）等防腐工藝直接關(guān)系產(chǎn)品成本。

自動(dòng)化水平區(qū)劃

香腸加工生產(chǎn)線(xiàn)中手動(dòng)式灌腸機(jī)價(jià)格定位為500-5000元，而全自動(dòng)灌裝線(xiàn)（含紐結(jié)、打卡簽到作用）達(dá)7.5-36.8萬(wàn)余元。真空泵定量灌裝系統(tǒng)軟件相比其他灌裝機(jī)股權(quán)溢價(jià)40%-60%。

二、經(jīng)營(yíng)規(guī)模相關(guān)性

中小型小作坊：碎肉機(jī)+拌餡機(jī)+灌腸機(jī)組成約1-3萬(wàn)余元，適宜日生產(chǎn)量1噸之內(nèi)生產(chǎn)線(xiàn)。

工業(yè)生產(chǎn)：凍肉切塊機(jī)+真空灌腸機(jī)+雙層煙熏爐等整套設(shè)備可以達(dá)到100萬(wàn)級(jí)，達(dá)到持續(xù)大批量生產(chǎn)要求。

三、加工工藝兼容規(guī)定

作用定制需求

德式臘腸因無(wú)木薯淀粉加上需更高精密機(jī)器設(shè)備（如防破腸液壓機(jī)自動(dòng)灌裝機(jī)）。膠原蛋白/PVDC豬腸衣兼容控制模塊需另外資金投入訂制花費(fèi)。

生產(chǎn)能力主要參數(shù)危害

每小時(shí)1噸中小型設(shè)備報(bào)價(jià)是500kg機(jī)器的1.8-2倍。

四、額外成本費(fèi)自變量

烘干處理/煙薰一體機(jī)比單一作用機(jī)器設(shè)備貴50%之上，但能減少7天晾干周期時(shí)間至48h。國(guó)外品牌設(shè)備報(bào)價(jià)廣泛為國(guó)產(chǎn)品牌的2-3倍，且售后服務(wù)條款差別可能會(huì)影響價(jià)格5%-10%。供應(yīng)鏈管理南北方差異：山東、廣東等領(lǐng)域集中地機(jī)器設(shè)備產(chǎn)品成本一般小于其它地區(qū)。

注：需結(jié)合香腸加工生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)際加工工藝（如是不是含腌漬、等各個(gè)環(huán)節(jié)）及能耗指標(biāo)綜合評(píng)定機(jī)器設(shè)備性?xún)r(jià)比高。