哈爾濱紅腸生產加工能用上的香腸加工成套設備有碎肉機-拌餡機-灌腸機-煙熏爐以及后期的包裝設備及其設備。
全自動煙熏爐參數值可及時調整時長、環境溫度、排風系統大小等特性參數，操作非常簡單。具有優良的散煙及循環，可讓爐里的濃煙聯合分布，從而使得肉食品上色勻稱，色澤美觀，確保產品具有很高的出品率。選用304不銹鋼，具備加熱迅速，耐高溫的特性。該設備主要是由爐墻、加熱裝置、內循環系統軟件、及電子控制系統等構成。爐墻內部結構全部預制構件及表面全部采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將產品放在掛斗上，送進爐身體內，關緊爐膛，就可以按設置工藝指標開展蒸制等加工.
特有風循環：有效保證商品在烤制，蒸制，干躁，煙薰等過程中溫度，環境濕度的一致性，進而保證了產品的上色勻稱，色澤美觀。
材料，隔熱保溫：箱體結構以自行車為單元，能夠拼接成不一樣的搭配。材料采用先進的的SU304不銹鋼拉絲扳。隔熱層采用先進的聚氨酯保溫材料，耐熱一次成型，保溫箱體。