伴隨肉制品產業發展，肉類食品生產加工比例在不斷增加，一個新的肉類加工廠同樣在層出不窮，這些公司那就需要投入大量的生產設備。此外，20世紀八、九十年代購入的大量海外設備已趨向取代，需要更新。因而，中國市場對香腸加工生產線需求量可能不斷增加。
目前我國肉制品加工五十強企業所用的主要設備均是進口的，隨著我國肉類食品機械加工行業商品水平的提升，這些公司便會逐漸采用國內的肉類食品機械設備，其需求額是非常大的。從另一方面來說，很多進口產品針對肉制品加工公司是一個沉重的枷鎖。由于固定資產的資金投入太大，將大大影響肉類食品產品的成本，使得企業在經營上沒有競爭能力。中國已經有好點廠家在引入了較昂貴設備后，因為無法消化吸收，以至公司走下坡而暫停營業。有一些仍在運行的廠家，也因為累計折舊成本較高，使得企業無盈利可談。
事實上肉制品加工公司并不一定想從國外進口機器設備，假如我們肉類加工機械業所提供的服務可以達到海外一樣的水平，堅信他們肯定會優先選擇從中國選購。
我們的肉類食品制造業正在迅速發展趨勢，針對與其說配套香腸加工生產線而言就帶來了一個非常好的創業商機。怎樣發展，各單位應設定目標，量身定制，依據自身優勢，發揮自己專長。